廚余垃圾是有機(jī)垃圾的一種，是指在日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，主要來(lái)源有廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)等。

廚余餐余垃圾里水分、有機(jī)物、油脂等含量高，易腐、不及時(shí)處理易滋生細(xì)菌、蚊蟲(chóng)、蒼蠅等而且臭氣熏天，油脂的覆著又易污染地面墻壁垃圾桶等。

廚余垃圾具有較高的利用價(jià)值，但也容易腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生滲濾液和臭氣，并易于產(chǎn)生病毒和致病菌，造成病菌的傳播，對(duì)人體健康和環(huán)境造成危害。廚余垃圾也是生活垃圾中的主要成分，對(duì)其進(jìn)行單獨(dú)收集處理是解決生活垃圾處理難題的關(guān)鍵。近年來(lái)，廚余垃圾的資源化、減量化、無(wú)公害化處理引起了各地方的高度重視。

廚余垃圾處理—填埋

我國(guó)很多地區(qū)的廚余垃圾都是與普通垃圾一起送入填埋場(chǎng)進(jìn)行填埋處理的。填埋是大多數(shù)國(guó)家生活垃圾無(wú)害化處理的主要處理方式。由于廚余垃圾中含有大量的可降解組分，穩(wěn)定時(shí)間短，有利于垃圾填埋場(chǎng)地的恢復(fù)使用，且操作簡(jiǎn)便，因此應(yīng)用得比較普遍。

廚余垃圾處理—肥料化處理

廚余垃圾的肥料化處理方法主要包括好氧堆肥和厭氧消化兩種。好氧堆肥過(guò)程是在有氧條件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶將有機(jī)物固體分解為可溶性有機(jī)物質(zhì)，再滲入到細(xì)胞中，通過(guò)微生物的新陳代謝，實(shí)現(xiàn)整個(gè)堆肥過(guò)程。

廚余垃圾處理—能源化處理

廚余垃圾的能源化處理是在近幾年迅速興起的，主要包括焚燒法、熱分解法、發(fā)酵制氫等。焚燒法處理廚余垃圾效率較高，最終產(chǎn)生約5%的利于處置的殘余物，焚燒是在特制的焚燒爐中進(jìn)行的，產(chǎn)生的熱能可轉(zhuǎn)換為蒸汽或者電能，從而實(shí)現(xiàn)能源的回收利用.

廚余垃圾無(wú)論 哪一種處置方法，都 離不開(kāi)預(yù)處理減容設(shè)備。

中山斯瑞德結(jié)合廚余垃圾的物料特性，技術(shù)團(tuán)隊(duì)迎刃而上。研發(fā)出廚余垃圾破碎系統(tǒng)，處理混合物料的難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于處置單一物料。物料有軟有硬，廚余破碎系統(tǒng)采用合金刀具，剪切設(shè)計(jì)原理，能確保物料出料的均勻大小，螺旋輸送機(jī)代替了皮帶鏈板輸送，防止物料溢出，操作環(huán)境更安全衛(wèi)生。

整個(gè)系統(tǒng)用全封閉的運(yùn)輸方式。螺旋輸送機(jī)代替了皮帶鏈板輸送，防止物料溢出，脫水率達(dá)80%。操作環(huán)境更安全衛(wèi)生。進(jìn)料接口適合小型環(huán)衛(wèi)車直接投料，處理流程更簡(jiǎn)便。所有環(huán)節(jié)順暢，對(duì)破碎機(jī)、脫水機(jī)的適應(yīng)能力也是有嚴(yán)格的要求。